Dne 11. března 2025 se naši talentovaní žáci zúčastnili prestižní gastronomické soutěže Gastro Kroměříž 2025, kde změřili své síly s nejlepšími kuchaři a cukráři z celé republiky i zahraničí. Největší úspěch zaznamenal Jan Sienczak, který ve velké mezinárodní konkurenci zvítězil a přivezl do naší školy zlatou medaili! Skvělého výsledku dosáhl také Jiří Kubát, který se v silném startovním poli cukrářů umístil na 6. místě. Oba studenti tak výrazně přispěli k vynikající reprezentaci naší školy.
Soutěž Gastro Kroměříž 2025 byla rozdělena do několika disciplín. Jan Sienczak soutěžil v kategorii kuchař, kde musel v časovém limitu 45 minut připravit čtyři porce moderního teplého pokrmu s přílohami. Základní surovinou bylo celé kuře, přičemž soutěžící museli kuře vykostit a použít dvě různé tepelné úpravy masa. Součástí hodnocení bylo nejen správné vykostění kuřete, ale také chuťová a vizuální stránka pokrmu, kreativita a dodržování technologických postupů.
V cukrářské kategorii Jiří Kubát soutěžil s talířovým dezertem z listového těsta. V limitu 50 minut měl za úkol připravit čtyři porce dezertu o maximální hmotnosti 150 g. Porota hodnotila nejen chuť a vzhled, ale také pracnost, organizaci práce a precizní dodržování cukrářských technik.
Naše škola SŠ se díky těmto výsledkům zařadila mezi nejúspěšnější gastronomické školy v soutěži. Soutěžní vystoupení bylo pro naše studenty nejen velkou výzvou, ale i příležitostí získat cenné zkušenosti, které jistě uplatní v budoucí profesní kariéře.
Poděkování patří také mistrům odborného výcviku Lukáši Ende, Iloně Bergelové a Martinu Francovi za skvělou přípravu a nápady, které přispěly k tomuto mimořádnému úspěchu.
Janovi i Jiřímu gratulujeme k jejich skvělým výkonům a děkujeme za výbornou reprezentaci školy!
