Potravinářská výroba

Kód oboru: 29-51-E/01
Tříletý obor pro uchazeče se speciálními vzdělávacími potřebami (škola je zaměřena na vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami).

Studium je zakončeno závěrečnou zkouškou a získáním výučního listu.
Žáci jsou přijímáni na základě ústního pohovoru ke zvolenému oboru a na základě výsledků dosažených na základní škole.

Nároky na teoretickou výuku jsou sníženy a nevyučuje se cizí jazyk. V prvním a druhém ročníku se teoretické vyučování a odborný výcvik střídají v týdenních intervalech. Odborný výcvik probíhá v cukrářské dílně v areálu školy. Ve třetím ročníku mohou být žáci na čtyři dny v týdnu umístěni na smluvní pracoviště (cukrářské provozovny) v místě bydliště, či jeho blízkosti.

Absolventi se uplatní především v potravinářské výrobě zaměřené na produkci cukrářských výrobků.